Roberto Lepre
Classe 1983, nato a Castellammare di Stabia, Roberto Lepre sin da piccolo scopre il suo amore per la cucina alla quale ha dedicato tutto il suo percorso formativo, ponendosi come obiettivo quello di migliorarsi ogni giorno sempre di più. Grazie alle esperienze con Chef stellati, in ristoranti di grande spessore e in hotel all’estero, ha fatto proprie le tecniche più innovative che utilizza ogni giorno per dare una marcia in più alle ricette della tradizione, sconvolgendole pur mantenendosi fedele alla propria terra e ai sapori delle materie prime di ottima qualità che predilige utilizzare, per regalare ai propri ospiti ogni giorno esperienze da ricordare. Dal 2020 Roberto è l’Executive Chef di Habita79 Pomepii MGallery un magnifico hotel in cui si respira un’eleganza sobria e raffinata che deriva dalla fusione tra un design moderno e tailor-made e fonti di ispirazione provenienti dalle antiche domus pompeiane. “Ritorno all’ essenziale. L’autenticità e la genuinità della materia prima nella mia cucina” by Roberto Lepre