Fontanafredda
Vignaioli
Se mi ami davvero regalami quella tenuta”, il
Barolo non è nato per caso. Era poco prima del
1858 quando ebbe inizio una delle storie più belle
delle langhe, quella del Barolo e di Fontanafredda.
Nel cuore del Piemonte del vino tra castelli e vigneti,
sorge la tenuta di Fontanafredda. Sulle forme regolari e
arrotondate delle colline di Langa, immersi nei paesaggi
votati alla viticultura e patrimonio dell’Unesco nella patria
del Re dei vini: il Barolo.
Il vino non è un semplice prodotto, ma racchiude in sé
un insieme di valori legati alla storia e al territorio.
Lo scopo è quello di salvaguardare le tradizioni enologiche
della Langa. Dalla tradizione in cantina, all’innovazione in
vigna che nel 2018 certifi ca la prima vendemmia biologica.
Visitabile ogni giorno dell’anno, uno tra i primi Villaggi
Narranti d’Italia racconta ogni scorcio del borgo storico,
quest’anno diventato anche digitale.
Oltre le cantine e il museo storico, la passeggiata nel
Bosco dei Pensieri lascia spazio per immergersi nella
natura tra alberi secolari, noccioleti e vigneti. Per
trascorrere momenti di relax, è possibile godersi una delle
strutture negli edifi ci storici dell’Hotel Diff uso a 4 stelle
“Le Case dei Conti Mirafi ore”; degustare i vini; pranzare
all’Osteria Disguido, o coccolarsi con una raffi nata cena
presso la Taverna del Re o il Ristorante Guido, una Stella
Michelin, all’interno della Villa Reale. E per “risvegliare lo
spirito critico” la Fondazione Mirafi ore off re una rassegna
di eventi dedicati “alla crescita culturale in un ambiente
ludico e piacevole”.
Serralunga d’Alba