Valentino Tafuri
Partito da zero, solo con la voglia di imparare un mestiere, Valentino Tafuri patron della pizzeria 3 Voglie di Battipaglia, Neo Eletto Pizzaiolo Emergente d’Italia, per la rivista del “Gambero Rosso” inizia il suo percorso tra i banchi di scuola e quello della pizzeria già a 13 anni, in costante ricerca di nuovi prodotti da sfornare, oggi oltre alla pizza, realizza pani, croissant e diversi prodotti da forno. Nella sua pizzeria, c'è sempre un nuovo prodotto da sperimentare, come la pizza cilentana 2.0 che attualmente è alla sua 15° versione.