Pasquale Cocozza Antonio Prota
I due chef Pasquale Cocozza e Antonio Prota muovono i primi passi insieme, maturando importanti esperienze lavorative presso Palazzo Petrucci di Napoli e a Bologna presso "I Portici". In seguito, Pasquale ha approfondito le sue tecniche di cucina in Costiera presso gli stellati Capo La Gala a Vico Equense e poi La Sponda dell'Hotel Le Sireneuse, mentre Antonio dopo esperienze in Svizzera e in Costiera approda nell'isola di Capri, presso il JK Place. Si riuniscono per realizzare la loro idea imprenditoriale con il ristorante Lavica, con il quale vengono menzionati nella guida Michelin 2021. Oggi guidano la cucina del ristorante D’Amore a Capri.