Michele Sammarco
Chef Michele Sammarco, nato a Torre del Greco il 13 Giugno 1987, frequenta l’istituto alberghiero di Roccaraso dove si diploma nel 2006. Inizia subito il suo percorso lavorativo in diversi alberghi e ristoranti di tutta Italia, partendo dall’ hotel “Bel Air” a Sorrento, per poi spostarsi al nord nella nota catena alberghiera “Novotel”. Da lì Bologna e poi Francia, prima di ritornare in Italia come responsabile di cucina presso l’hotel “Raito”, dove rimane per 4 anni prima di trasferirsi a Portici presso il ristorante “Cieddì”, dove ricopre il ruolo di chef dal 2016 ad oggi. Qui il suo percorso formativo non si è fermato, sempre alla ricerca di migliorarsi con corsi personalizzati, sperimentando in cucina nuove tecniche e ricette.